Avevo un bel po' di pesche che stavano quasi per suicidarsi, cosi' dispiacendomi assai se cio' fosse mai accaduto, ho cercato di salvarle in modo il piu' dignitosamente possibile.
E' un dolce molto semplice da preparare. L'unica peculiarita' e' la reperibilita' e la qualita' dei prodotti. Sono le spezie a donare un profumo delizioso che pervade tutta la casa.
INGREDIENTI:
5 Pesche
200g Farina Buratto 1 Mulino Marino
100gr Fecola di patate
5 Bacche di pimento
1 Cucchiaino di cannella
1 Cucchiaio di Burro
3 Uova
150gr Zucchero muscovado scuro
1/2 Vasetto yogurth greco
3 Cucchiaini lievito in polvere
Sbattete le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto spumoso. Aggiungete la cannella e il pimento macinato. Aggiungete la farina mescolata alla fecola e continuate a mixare. Versate lo yogurth e una pesca sminuzzata. Dovrete ottenere un composto liscio e omogeneo al quale aggiungerete prima il burro e infine il lievito. Imburrate una tortiera a cerniera e versate il composto. Disponete gli spicchi di p'esca a raggiera e infornate per 35 minuti a 180 gradi.
5 commenti:
E' vero così ci si mette la coscienza a posto e poi approfittiamo che fra un po' avremo solo mele e pere, addio alla frutta estiva succosa. Un bacio
Ma qui c'è un tripudio di ricette con tanti ingredienti che neanche conosco tipo il pimento scusa la mia ignoranza! ma sono andata subito a documentarmi ora almeno lo so e anche senza alcuni ingredienti lo posso sempre preparare questo dolce con le ultime pesche
bacioni cocozza
Ciao paola, si purtroppo, l'inverno offre meno chabces, pero' pensa alle arance e ai mandarini..
@Ciao cocozza, ma certo che anche senza pimento viene buona lostesso!
Wow che meraviglia!!!! Pensi che sia possibile aumentare la quantità di cannella? Ci andiamo matti!
Baciotti da Sabrina&Luca
Si, se vi piace abbondate pure...
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