La Cuoca Avvenente: Trieste

Visualizzazione post con etichetta Trieste. Mostra tutti i post

giovedì 17 gennaio 2008

In giro per Trieste..

Trieste e' una citta' molto affascinante che conserva intatta la sua tradizione mittleuropea. Per Trieste non ci si passa per caso, ci si va apposta e sinceramente ne vale la pena. Sembra di aver gia' varcato il confine italico. Un mix austriaco, slavo e latino che si nota nei volti della gente, nell'architettura della citta' e nella tradizione enogastronomica.

Per un pranzo veloce e gustoso sicuramente vi consiglio di fermarvi da PEPI un vero e proprio "must"triestino. E' il piu' frequentato dei buffet a caldaia dove potete gustare: Lingua, testina, salsicce, porcina, cotechino pancetta, zampetti..il tutto accompagnato da crauti insalata russa e cren, ma fate attenzione a quest'ul

timo e' piccantissimo!!

Trieste e' anche la citta' dei Caffe' storici un tempo frequentati da grandi scrittori come Joyce, Saba, Svevo, Rilke, Sthendal, oggi frequentati da universitari che ne ricalcano le orme..

Vecchie signore che sorseggiano cioccolata calda accompagnata da strudel di mele, e turisti incantati dai ritmi lenti e rilassati. Il Caffe' Tommaseo da me visitato, fu fondato nel 1830 e deve la sua fama non solo ai grandi personaggi che qui erano soliti scrivere e sorseggiare bevande, ma anche per aver introdotto il gelato che qui fece capolino proprio agli inizi del 900".