lunedì 22 settembre 2008

Julienne di Zucchine con Scampi e Datterini



INGREDIENTI:
Zucchine
Pomodori Datterini

Scampi

Vino Verdicchio Colli di Jesi

Basilico

Olio Evo

Sale & Pepe

Pistilli di Zafferano

Lavate e tagliate le zucchine a julienne. Lavate i pomodorini e tagliateli a meta'. Lavate gli scampi e incidete il dorso in modo da eliminare il filo nero intestinale. In una larga padella fate soffriggere brevemente uno spicchio d'aglio con dell'olio evo e aggiungete gli scampi. Saltate per qualche secondo e aggiungete le zucchine. Saltate ancora per qualche minuto e sfumate col vino verdicchio. Aggiungete i pistilli di zafferano e fate cuocere. Unite i pomodorini poco prima della fine della cottura. Salate, pepate e servite con qualche foglia di basilico.

5 commenti:

Susina strega del tè ha detto...

My compliments!!!! Buon inizio settimana!!
^_^

caravaggio ha detto...

buona buona!

Paola ha detto...

Trovato il calduccio in Italia??? Non credo, fa già freschetto....bentornata :)))

Anicestellato... ha detto...

Buoooooneeeee!
un abbraccio e complimentissimi per la presentazione

papavero di campo ha detto...

pittorica preparazione pittorico piatto!