mercoledì 16 giugno 2010

Torrette di Zucchine Pomodoro e Parmigiano..


Per preparare questo piatto vi occorrono delle zucchine abbastanza grandi in modo da ottenere dei dischi regolari da poter sovrapporre. Una ricetta molto semplice e veloce. Potete friggere le zucchine se gradite o cuinarle in versione light in forno.

INGREDIENTI:
Zucchine Tonde
Passata di Pomodoro
Basilico
Parmigiano
Aglio
Olio Evo
Sale & Pepe

Mettete dell'aglio in una casseruola con dell'olio. Soffriggete brevemente e aggiungete la passata di pomodoro. Salate e continuate la cottura. Tagliate le zucchine a fette non troppo spesse. Grattugiate il parmigiano. Versate qualche cucchiaio di sugo in una pirofila da forno, aggiungete delle fette di zucchine, cospargetele di parmigiano e sugo e continuate cosi'0 disoinendo le fette di zucchina una sopra l'altra formando delle torrette. Terminate con parmigiano e pepe. Infornate per mezz'ora a 180 gradi. Quando sfornate, spezzattate su del basilico fresco prima di servire.

8 commenti:

paolo ha detto...

mi piacciono in questo periodo le ricette veloci...fa caldo e quando sono in casa voglio stare il meno possibile in cucina
invitanti le tue torrette
ciao

Francesca ha detto...

Davvero saporito questo piatto: estivo e non troppo pesante!! Brava!!
Franci

manuela e silvia ha detto...

Un piatto semplice da preparare, che si presta per essere diviso in porzioni, senza perdere non solo nel gusto, ma anche nella presentazione!
baci baci

Simo ha detto...

Mi piace questo modo di proporre le zucchine!!! Buono buono....

stefania.confidential ha detto...

sono semplicemente deliziose, le voglio provare grazie a presto :)

nitte ha detto...

Semplice e gustosa questa ricetta,bravissima,un bacione,.

Patrizia (melagranata) ha detto...

Buonissimo!!
Volevo informarti che,come forse avrai già visto, il blog della Melagranata ha cambiato indirizzo.
Se vorrai, potrai trovarmi qui
www.melagranata.it
e potrai iscriverti nuovamente tra i miei sostenitori
Ti aspetto.
Patrizia

la Susina ha detto...

ma che bello il nuovo look!!!!!!!!!