Il lavoro mi tiene molto impegnata e c'è pochissimo tempo per andare in giro, anzi per niente, spero di potervi almeno postare i ristoranti che mi vedono loro avventrice.
INGREDIENTI:
Cavolfiore
Alici Sott'olio
Rucola
Bottarga
Aglio Cucunci (Fior di Cappero)
Olio Evo
Sale & Pepe
Limone
Lessate il cavolfiore e scolatelo bene. Lavate la rucola e unitela al cavolfiore. Condite con olio, limone, sale e pepe. Aggiungete i cucunci e cospargete di bottarga. Se avete la bottarga in pezzi, fate delle scaglie e disponetele sopra. Decorate con qualche filetto di acciuga.
11 commenti:
Che bello, stai scrivendo da S.P.!..
Salutami la bellissima città sulla Neva, ok? Spero tanto che riuscirai a girare tutti i posti che hai in mente e che tu faccia un buon viaggio!
Un bacione!
Ciaooo! Ma che ci fai costì? Un bacio...spero che tu abbia un po' di tempo per andartene in giro a scuriosare! :-D
Che bella ricettina, la preparerò subito, anche perchè sono alla ricerca di ricette dietetiche, ma gustose! Brava!
L'abbinamento cavolfiore - bottarga mi attira tantissimo, provero' provero '...
Non sapevo fossi a S. Pietroburgo, ora recupero le puntate precedenti !
A presto :)
Posso apprezzare anche il decoro del piatto?
Baci
ti dirò che tra San pietroburgo e Mosca,viste tre anni fa, preferisco di più la prima....
mi piacerebbe rivederla anche d'inverno.....intanto proviamo questa insalata insolita, ciao, bacio!
Cuoca! EHI! Ma che idea carina! con le alici non l'ho mai fatto!
mi piace molto questa ricetta, e non ho mai visto San Pietroburgo che credo sia meravigliosa, mi hai molto incuriosita!
Come sempre ricette uniche e deliziose!
Deve essere buona.. anche se a me la bottarga non tanto piace :-)) baci
Nevskji Prospekt... come la canzone di Battiato, la più bella!
Che fortuna, che atmosfere meravigliose!
A parte il freddo, hai il max della mia invidia!!!
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