martedì 31 marzo 2009

Riso con Verze, Maiale e Prugne Secche..


Va bene lo so che è primavera e che comincia a fare caldo, ma io ho queste ricette invernali da smaltire!

INGREDIENTI:
Riso a grani lunghi
Verze

Cipolla
Maiale

Prugne secche

Olio
evo
Sale & Pepe


In una larga padella fate soffriggere la cipolla con la carne di maiale tagliata a striscioline e le prugne.Aggiungete le verze e fatele cuocere aggiungendo un pò d'acqua di tanto in tanto. Salate e pepate.
Bollite il riso a parte e versatelo nella padella, amalgamandolo agli altri ingredienti. Servite in foglie di cavolo verza.

14 commenti:

Kitty's Kitchen ha detto...

Bellissima presentata così nella foglia di verza è splendida!
Mi piace l'idea di fare una bella insalata che sia un piatto unico e completo. Bravissima cara!

Claudia ha detto...

Caspiterina che buono!!!!!! me ne mangerei anche adesso un bel piattone!!!

FeF ha detto...

buonissimissimo...e che bella presentazione!!!!
un abbraccio dalla broccola Fiorella

Juls ha detto...

Non ho mai provato il maiale con le prugne insieme, anche se sembr aun'accoppiata vincente.
Proverò..
segno e copio!
Ju

JAJO ha detto...

Sciopinaaa: ma potevi tenertele buone per il prossimo anno :-D
Scherzi a parte non fa ancora così caldo (io proprio ieri ho fatto l'arista :-D)

stefi ha detto...

Stupendo abbinamento, bella la presentazione e sopratutto sembra gustoso!!!!!
Bravissima a presto!!!!

Betty ha detto...

un risottino niente male davvero!
baci

Erbaluce ha detto...

Gnam gnam gnam!! Anch'io ho un po' di risotti in programma!! Mi piace tanto e rimane sempre abbastanza leggero!

Romy ha detto...

Quando un piatto è buono, lo è in ogni stagione! E poi, 'sta primavera...ma dov'è? Ti abbraccio...buona serata! :-D

Rossa di Sera ha detto...

Che bello!! Vedo tanti cucchiai e contenitori tipici russi in sottofondo!..
Per me però è già arrivata la primavera, sono 20 gradi di giorno!!!
Un bacio e buona notte!

Camomilla ha detto...

Qui a Bologna piove a dirotto e sembra che la primavera non voglia arrivare, quindi ben venga questa ricetta!
Un bacio

manu e silvia ha detto...

Ciao! ma che fantasia e quanti colori e sapori di versi in uqesto piatto!
davvero molto originale, complimenti!!
bacioni

Fra ha detto...

Sarà che qui a Bologna fa ancora un freddo cane ma io questo piatto lo gusterei mooooolto volentieri
bacio
fra

sciopina ha detto...

kitty grazie tante
@claudia un piattone la vedo dura però se ti conosci allora ok..
@broccola ti ringrazio..
@juls un pò tutta la frutta secca sta bene col maiale ma trovo che mele e prugne siano imbattibili!
@jajo..lo so pare che la primavera proprio nn voglia arrivare!
@stefi grazie tante
@betty grazie anche a te!
@erbaluce, si il riso in effetti anche se ben condito nn è mai pesante come la pasta
@romy e c'hai ragione, ma dov'è sta primavera?
@Julia...beata te..si hai riconosciuto o xoxloma. Presi lo scorso anno a Mockba.
@Camomilla..che seccatura la pioggia..uff
@manu e silvia siete gentilissime
@Fra con questo freddo e pioggia l'unica cosa confortante è..mangiare
a presto