lunedì 23 novembre 2009

Zuppa di Noodles con Pollo al Latte di Cocco, Shiitake e Lime..

Restiamo sul tema asiatico che posso sperimentare quando sono da sola, dal momento che piace solo a me. Trovo molto confortanti queste zuppe soprattutto in inverno. Ti ristorano, profumano di spezie e sono light, giuste per affrontare il lavoro senza appesantirsi.

INGREDIENTI:
Noodles

Latte di Cocco Light

Shiitake

Olio di Sesamo
Porro

Petto di Pollo

Paneer di Tofu

Salsa d'Ostrica

Lime

Soya


Pulite il porro, lavatelo e tagliatelo a rondelle. Fatelo rosolare con un pò d'olio nel wok e aggiungete il polo tagliato a striscioline. Mettete poi gli shiitake e il paner. Rosolate per qualche istante e aggiungete il latte di cocco fino a ricoprire il tutto. Quando comincerà a sobbollire versate i noodles e un pò di soya. Impiattate, irrorate con salsa d'ostrica e succo di lime e decorate con fettine di quest'ultimo.

9 commenti:

Lalla ha detto...

che vogliaaaaaaaa di noodls che mi è venuta leggendo questa ricetta!
strepitosa!
baci

Fausta ha detto...

è vero il bello di queste zuppe è assaporarne il profumo mentre le si mangia!

Roberta ha detto...

ma lo sai che io adoroooo la cucina cinese?
però non ho mai fatto da sola i noodles...i tuoi sono meravigliosi! :D

piccolacuoca ha detto...

Io AMO la cucina etnica...!!!!

luna ha detto...

mai mangiati, pero' mi jhai incuriosita!

astrofiammante ha detto...

ciaooo sciopì, ma come siamo orientaleggianti ultimamente....sei peggio di me ;-)) la tua dispensa è fornitissima di tutte queste cosine cinesi, che vorrei prendere anch'io... devo decidermi ad andare al negozio cinese e vedere un po'...tutto bene lì?
bacio!

zucchero d'uva ha detto...

Non mi dire!! Ti dedichi anche alla cucina giapponese.... vorrei imparare anch'io!

Masterchef ha detto...

non ho mai mangiato i noodls in vita mia ma mi hai fatto venire proprio voglia di provarli con questa ricettina......ciao

marifra79 ha detto...

Davvero particolare...non amo la cucina orientale...ma dal tuo piatto ammetto che un pensierino lo farei volentieri!
UN ABBRACCIO