mercoledì 9 luglio 2008

Insalata Cesar Style


Con questo caldo, a pranzo, riesco a mangiare solo insalatone, frutta e qualche volta del gelato.
Vi propongo un'insalata anglosassone anche se ad inventarla e' stato un verace italiano!

INGREDIENTI:
Lattuga Gentilina
Crostini di pane
1/2 Cucchiaio di pasta d'acciuga
1Tuorlo
1/2 Limone
3 Cucchiaini di senape in grani
Parmigiano a scaglie
Olio evo
Sale & Pepe


Lavate e tamponate la lattuga.
Preparate una maionese col tuorlo, il limone, il sale, il pepe, la senape, la pasta d'acciughe e l'olio a filo. Condite l'insalata con la crema ottenuta e guarnite con scaglie di parmigiano. Una spruzzatina di limone..et voila' un pieno di vitamine e gusto.

4 commenti:

astrofiammante ha detto...

ehii sciopi ...ti ho lasciato 5 minuti fa e .....già hai novità in tavola..stai recuperando per quando non eri nella tua cucina... un'insalatina gustosa e fresca....
sempre piacevole di questi tempi, ciaooo!!

Uvetta ha detto...

bella insalatona e ottima la maionese con i semi di senape, devo farla!

papavero di campo ha detto...

buona come piace a me (con la senape)

Cookie ha detto...

E io c'ho ragione che sei Super! Quante cose hai cucinato in questi giorni, adesso mi rimbocco le maniche e commento tutto ma già complimenti per quest'insalata (io adoro la senape!)