mercoledì 27 agosto 2008

Tagliata di Pollo con Zucchine e Peperoni alla Griglia con Salsa di Acciughe

Se non temete l’aglio questa ricetta fa per voi. Una sorta di bagna cauda fredda con la quale condire verdure grigliate, carni e bruschette. L’alternativa al solito barbecue..

A fine pasto vi consiglio di masticare un bel bouquet di menta..:))

Ingredienti:
Petto di Pollo
Zucchine
Peperoni
Acciughe sotto sale

capperi
sotto sale

Aglio
Olio Evo

Dissalate i capperi e le alici e passatele al mixer con uno spicchio d’aglio unendo olio a filo, fino ad ottenere una crema liscia.

Grigliate le zucchine, i peperoni e i petti di pollo. Tagliate il pollo a striscioline e servitelo con le verdure e la salsa alle acciughe. Accompagnate con pane abbrustolito

6 commenti:

astrofiammante ha detto...

olà Sciopi ben tornata, vedo che il fratellino aveva chi teneva la situazione sotto controllo, auguroni ovviamente agli sposi e che dire di questa ricetta........sicuramente molto saporita, sarà un po' "aromatica" ma è veloce e semplice....quindi non la si può accantonare, ma solo provare......
Bacioniiiii!!

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