lunedì 22 dicembre 2008

Stelle Cremose al Salmone


Carissime amiche e amici della Blogosfera, purtroppo gli impegni mi tengono occupata anche in questi giorni di festività. Non ho molto tempo per postare e cucinare, ma vorrei fare gli auguri di Buon Natale a tutti voi, frequentatori della mia casetta virtuale.
Vi lascio uno stuzzichino per le feste e spero di recuperare presto la mia latitanza in rete.

INGREDIENTI:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia ( se la fate voi è meglio)
Robiola
Rucola
Mascarpone
Salmone Affumicato
Sale & Pepe
Olio Evo
Limone

Ritagliate con un taglia pasta a forma di stella la pasta sfoglia e infornate per una decina di minuti. Preparate una crema amalgamando la robiola con un pò di mascarpone. Aggiungete, olio e rucola sminuzzata. Salate e pepate. Fate raffreddare le stelle e tagliatele a metà. Farcitele con la crema di formaggio e fettine sottili di salmone affumicato, sul quale avrete spremuto un pò di succo di limone. Gustatele con uno spumante fresco.

11 commenti:

manu e silvia ha detto...

ma questo antipastino è una delizia!! l'idea ci piace moltissimo!! cremoso ma particolare!!
bacioni

Gunther ha detto...

sono molto belle queste stelle al salmone, belle e golose

Luca and Sabrina ha detto...

Questa ricetta finirà sulla nostra tavola, ci piace tantissimo, è semplice semplice, ma veramente deliziosa, tra l'altro siamo sommersi di salmone che ci è stato regalato e quale modo migliore per usarne una parte? Grazie dell'idea gustosa!
Ti abbracciamo e ti facciamo i nostri migliori auguri perchè queste feste possano essere splendide!
Baci da Sabrina&Luca

a.o. ha detto...

Cara Sciopina, un buon natale anche a te: stellare, come la tua ricetta!
Auguri
a.o.

Paola ha detto...

Auguri a te Sciopina bella, trascorri un sereno Natale e che il nuovo anno sia felice e prospero!!!! Grazie per gli stuzzichini sicoramente da copiare...bacioni cari

astrofiammante ha detto...

una stella a me.... un sacco di auguri a te con abbracci compresi....
BUON NATALE!!!!

papavero di campo ha detto...

haiku d'augurio:
a Sciopina tanto ozio!
il buon Natale!

Romy ha detto...

Tanti auguri anche a te, cara! Ottima ricettina, credo che la proverò, e a breve! bacioni :-)

Susina strega del tè ha detto...

AUGURI DI BUON NATALE E DI UNO SCOPPIETTANTE ANNO NUOVO!!
UN MAGICO BACIO DALLA STREGA SUSINA!!!!
^_^

Artemisia Comina ha detto...

auguri!

Gatadaplar ha detto...

E anche questo piattino è una meraviglia di gusto e semplicità! ^___^
Grazie e Tantissimi Auguri anche a te :)