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lunedì 23 novembre 2009

Zuppa di Noodles con Pollo al Latte di Cocco, Shiitake e Lime..

Restiamo sul tema asiatico che posso sperimentare quando sono da sola, dal momento che piace solo a me. Trovo molto confortanti queste zuppe soprattutto in inverno. Ti ristorano, profumano di spezie e sono light, giuste per affrontare il lavoro senza appesantirsi.

INGREDIENTI:
Noodles

Latte di Cocco Light

Shiitake

Olio di Sesamo
Porro

Petto di Pollo

Paneer di Tofu

Salsa d'Ostrica

Lime

Soya


Pulite il porro, lavatelo e tagliatelo a rondelle. Fatelo rosolare con un pò d'olio nel wok e aggiungete il polo tagliato a striscioline. Mettete poi gli shiitake e il paner. Rosolate per qualche istante e aggiungete il latte di cocco fino a ricoprire il tutto. Quando comincerà a sobbollire versate i noodles e un pò di soya. Impiattate, irrorate con salsa d'ostrica e succo di lime e decorate con fettine di quest'ultimo.

9 commenti:

  1. che vogliaaaaaaaa di noodls che mi è venuta leggendo questa ricetta!
    strepitosa!
    baci

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  2. è vero il bello di queste zuppe è assaporarne il profumo mentre le si mangia!

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  3. ma lo sai che io adoroooo la cucina cinese?
    però non ho mai fatto da sola i noodles...i tuoi sono meravigliosi! :D

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  4. Io AMO la cucina etnica...!!!!

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  5. mai mangiati, pero' mi jhai incuriosita!

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  6. ciaooo sciopì, ma come siamo orientaleggianti ultimamente....sei peggio di me ;-)) la tua dispensa è fornitissima di tutte queste cosine cinesi, che vorrei prendere anch'io... devo decidermi ad andare al negozio cinese e vedere un po'...tutto bene lì?
    bacio!

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  7. Non mi dire!! Ti dedichi anche alla cucina giapponese.... vorrei imparare anch'io!

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  8. non ho mai mangiato i noodls in vita mia ma mi hai fatto venire proprio voglia di provarli con questa ricettina......ciao

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  9. Davvero particolare...non amo la cucina orientale...ma dal tuo piatto ammetto che un pensierino lo farei volentieri!
    UN ABBRACCIO

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