Ho visto una bella zucca al mercato e me la son portata a casa. Mhh che ci faccio? Pasta e zucca? Non m'andava, allora mumble.. mumble.. un pò di gnocchi e un pò di frittelle.
Una spolveratina di sale e una spruzzatina di limone e poi calde calde da offrire agli amici in giardino con un bel prosecco pieno di bollicine.
INGREDIENTI:
750grZucca
350gr Farina
1 Cucchiaino Zucchero
1 Uovo
1/2 Bustina Lievito Disidratato
1/2 Bicchiere Latte
Erba Cipollina
Pecorino
Olio Evo
Limone
Sale e Pepe
Lavate e tagliate la zucca a pezzi e cuocetela al vapore. Quando sarà cotta passatela al mixer con il latte e lievito, lo zucchero, la farina, l'erba cipollina e il pecorino. Regolate di sale e pepate. Se il composto dovesse risultare troppo liquido, aggiungete ancora un pò di farina. Fate lievitare per una mezz'oretta dopo di che friggete in abbondante olio. Cospargete di sale, spruzzate col limone e servitele calde.
Sai che fritta non l'ho mai fatta?? la proverò!!
RispondiEliminaDevono essere squisite, passerò la ricetta anche ad una mia carissima amica che va matta sia per la zucca che per le frittelle!
RispondiEliminaBaciotti da Sabrina&Luca
non le ho mai fatte ma devono essere buonissime un bacio
RispondiEliminache idea, ci piace tantissimo la zucca, ma le frittelle non ce le abbiamo mai fatte!
RispondiEliminaun bacione da Fiorella
Naaaaa adoro la zucca.. immagino ste frittelle che bontà!!! passa da me.. ci sta un giochino da fare se ti va.. bacioni...
RispondiEliminaChe Blog notevole e raffinato, brava
RispondiEliminaciao ciao
uh che voglia di zucca!!! queste frittelle sono una vera e propria golosità
RispondiEliminaun bacione
fra
questa è nuova....e moooolto invitante, ciao!!!
RispondiEliminaP.S. Tallin ti aspetta...così magari ci fai un pensiero concreto per l'astate ^_____^
mmm.. zucca fritta mai fatta!! molto invitante!! baci!
RispondiEliminaSaranno stati contenti i tuoi amici!
RispondiEliminaPer me le frittelle di zucca sono un'assoluta novità.
Buon weekend!
m.
mai fatte le frittelle di zucca, le proverò appena reparisco una zucca ;-)
RispondiEliminabaci e buon fine settimana.
Uffa!non ho più nemmeno una zucca chissà se la trovo al superm altrimenti dovrò aspettare copio e incollo
RispondiEliminabacioni cocozza
Federica era la prima volta anche per me!
RispondiElimina@Luca e sabry, sono buone..vogliamo proprio propagarle e propagandarle?
@Carmen, anch'io..ho sempre fatto le frittelle di fiori di zucca!
@Fiorella, allora provate!!
@Claudia..arrrivoooooo
@Sonya ti ringrazio moltissimo..
@fra, farina zucca e olio..et voilà...
@astro..vista e commentata..che bella!
@Katty, una tira laltra...
@ Mariù in vderità ormai lo sanno che con me si sperimenta sempre!
@Betty, qui al sud ce ne son tantissime in giro..wow..e che zuccone!
@Cocozza, io ne ho viste tante in giro, anche dai fruttivendoli. >La trovi di certo..
bacioni...