Trovo che sia un ottimo piatto soprattutto in estate. Va mangiata fredda, accompagnata da pane pita. Altra tradizione è quella di adagiarla in foglie di vite che fungono da scodelle e la rendono anche molto coreografica. Io ho usato invece dei bicchieri in ceramica monoporzione, idea ottima per pranzi e party all'impiedi.
INGREDIENTI:
Bulghur
Menta
Prezzemolo
Coriandolo
Olio Evo
Limone
Pomodoro
Sale & Pepe
Mettete il bulghur in una ciotola coperto da acqua fredda per mezz'ora. Nel frattempo tagliuzzate il prezzemolo, il coriandolo e la menta. Tritate la cipolla e affettate i pomodori privandoli dei semi e riducendoli in piccoli quadretti. Unite tutte le verdure al bulghur ben scolato. Condite con olio, limone, sale e pepe e riponete in luogo fresco o in frigo.
Di questo faccio vere e proprie scorpacciate, e devo dire che quando devo "avvicinare" una persona alla cucina araba è il primo piatto che preparo: successo assicurato!
RispondiEliminaciao sciop!
RispondiEliminabello questo look tutto rosa :-)
Ciao! ci piace questo piatto: speziato, dal sapore ricercato e sicuramente perfetto da mangiare freddo per le cene estive!
RispondiEliminabacioni
buonissima, io la adoro, con un sacco di limone e verde verde... bacioni
RispondiEliminail tobouleh a me piace tantissimo..brava a proprorcelo
RispondiEliminabuona settimana
come mi piacerebbbe...
RispondiEliminama purtroppo non fa per me :-(
mangialo anche per me, è così bello...
Il mio fidanzato potrebbe ammattire per questo piatto... e a me attira un sacco. Appena lo proviamo ti faccio sapere se è venuto bene come il tuo (ne dubito).
RispondiEliminaHo assaggiato un tabouleh alla menta in Francia e mi è piaciuto tantissimo. Proverò questa ricetta.
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