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martedì 8 giugno 2010

Insalata di Patate..

Insalata da accompagnamento a carne o pesce in quantità ridotte, piatto unico se aumentate invece la quantità. La variazioni su questa ricetta base sono tantissime. Potete aggiungere wurstel e formaggi alla moda svizzera, pancetta alla moda tedesca, piselli o fave, o ancora gamberi e uova. Vi lascio una versione semplice arricchita da sole erba cipollina e capperi sott'aceto.


INGREDIENTI:
Patate
Erba Cipollina
Maionese
Senape
Yogurt Greco
Capperi sott'Aceto
Olio
Aceto
Sale & Pepe

Bollite le patate. Scolatele, asciugatele e spellatele. FAtele raffreddare e tagliatele a rondelle spesse. Condite con maionese, yogurt greco, capperi, erba cipollina, un pochino di senape. Aggiungete olio sale e pepe e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Riponete in frigo e servitela fredda.
alle

11 commenti:

  1. Paolo08 giugno, 2010 07:17

    Ahhh
    Quanto adoro le patate...(nessun doppio senso volgare...ehhh)
    è che cucinate in qualsiasi modo ne sono ghiotto a più non posso...
    sono un patata dipendente, qui lo dico e lo confesso...outing!
    solo i peperoni ripieni al forno possono rivaleggiare...

    Buona giornata
    Sciop

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  2. Raffi08 giugno, 2010 07:22

    che buona, segno subito gli ingredienti...bravissima!

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  3. Muscaria08 giugno, 2010 07:31

    Buona! :-)
    Ti chiedo solo una cosa, a livello di proporzioni, rispetto allo yogurt, quanta maionese metti?

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  4. colombina08 giugno, 2010 07:59

    che buona.... adoro le patate in ogni forma e cottura, da copiare per l'estate!!! Bacioni

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  5. Il folletto paciugo08 giugno, 2010 09:04

    Io adoro le patate così in estate.....slurppppp.... ^__^

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  6. paolo08 giugno, 2010 09:37

    io preferisco l'insalta di patate com epiatto unico...adoro le patate lesse e me le voglio godere...se poi in insalata come la tua non ho dubbi

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  7. Manuela e Silvia08 giugno, 2010 10:48

    Ciao! ma che bella questa insalata di papate: cremosa e dal sapore dolce acidulo! e molto semplice da fare!!
    Grazie mille per le indicazioni sul formaggio..ecco, sarà difficile da reperire però!!
    un bacione

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  8. Dolci a gogo08 giugno, 2010 11:59

    che buona,fresca e saporita con quel tocco di colore che invoglia subito all'assaggio!!!!ottima,bacioni imma

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  9. Giovanna08 giugno, 2010 14:23

    Buona...le patate le mangio in ogni modo e la tua proposta è molto invitante!!!!!

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  10. Cey08 giugno, 2010 16:54

    Faccio raramente l'insalata di patate perchè non trovo condimenti sfiziosi ma questo mi ispira =)

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  11. BlackRose08 giugno, 2010 23:12

    ... να μαστεεε!!!Helloooo from Greece and ΣτάΛες στο ΓαΛάΖιο team!!!!

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