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sabato 18 aprile 2009

Torta Ananas e Pimento..

Questa torta è un tripudio d'ingredienti caraibici. Profumo intenso di pimento, colore scuro di zucchero muscovado, dolce dell'ananas e spirito di rum.
Ho una forte voglia di luoghi caldi, esotici, spiagge bianche e cucina creola..

INGREDIENTI:
300gr farina 00
1 Bustina di Lievito per Dolci

3 Uova

3 Cucchiai di Olio di Palma

1 Bicchierino di Rum

150gr Zucchero Muscovado

125ml di Yogurth Greco

Pimento

1/2 Ananas Fresco


Sbattete le uova e lo zucchero al mixer per 10 minuti. Versate la farina col lievito poco alla volta. Unite lo yogurth, poi il rum. Pestate tre bacche di pimento e unitele al composto. Se il composto è troppo liquido diminuite l'olio di palma e aggiungete un pò di farina. Versate il composto in una teglia a cerniera e adagiate su le fette d'ananas e qualche bacca intera di pimento.
Cuocete in forno preriscaldato per 35 minuti a 180 gradi.

16 commenti:

  1. Buona questa torta, e speriamo che arrivi il clima caraibico anche qui.....

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  2. Sciopina, anch'io ho voglia di sole, mare e spiagge tropicali!..
    Ok, mi consolerò con una fettina della tua torta!
    Baci e buon we!

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  3. mi piace tutta quella luce e quel colore che si vede sullo sfondo, quasi quasi riesci a convincermi che ci voglia il sole, anche se per ora lo sto guardando storto, pensando a quando - presto - piomberà addosso a noi poveri cittadini senza spiagge sotto casa ;))

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  4. Deve essere deliziosa questa torta! complimenti!

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  5. Superba questa torta! Mi sembra quasi di sentirne il dolce profumo esotico, brava davvero!
    Un abbraccio

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  6. Sembra proprio di essere ai caraibi.
    Baci

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  7. Ohhhhhhhhhhhhhh!! Evviva i caraibi!! Deve essere buonissima!!

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  8. Mmmmmmmm mi sa di estate proprio!!!!

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  9. Caliente!

    Dev'essere buonissima :)

    *

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  10. fresco l'ananas...bella la ricetta ed anche la foto(che non guasta)!

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  11. Che incanto...bella l'idea di catturare suggestioni caraibiche in un dolce profumatissimo!
    Un bacio
    fra

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  12. Squisita, come squisito è il tuo sogno tropicale, evocato dalla torta. Non sappiamo come tu faccia a scovare tutti questi ingredienti particolari, qui a Bologna non si trova nulla e la cosa è deprimente!
    Un abbraccio e tanti complimenti
    Sabrina&Luca

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  13. Sara, piu' che caraibico a me anche una sfera di sole mi basterebbe..mi pare di essere nel profondo inverno...ufff
    @Julia, ma si una fetta di questa torta illumina come il sole..
    @artemisia..la condizione umana è sempre alla ricerca di quello che non ha..e quando ce l'ha se ne lamenta..:)))
    @Ciao Marcella, grazie..
    @Federica tante Grazie
    @Francesca ti ringrazio
    @Germana, consiglio di mangiarla con gli occhiali da sole e un bel panama in testa...ahahahaha
    @Nightfairy grazie tante..
    @Susina..evviva i caraibi, nma anche una spiaggetta sul tirreno non mi spiacerebbe..
    @Claudia, grazier
    @Tartina..anche fredda è buona..:)))
    @Chiara grazie. L'ananas fresco ci sta benissimo col resto delle spezie
    @Fra..soprattutto il profumo..
    @Luca e Sabrina, ma sapete che molti degli ingredienti li ho trovati a Bologna???Ci sono un sacco di negozietti che vedono sali e pepi speciali e anche acque super costose. Fatemi venire in mente come si chiama il negozio e vi do l'indirizzo!
    bacioniiiiiiiiii

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  14. Interessante....da provare!

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  15. magnifica, fa sognare i tropici :-)

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