Un dolce molto veloce e poco calorico. Questa ricetta puo' essere eseguita con numerosi tipi di frutta: lamponi, fragole, more, mirtilli, albicocche, pesche insomma tutta la frutta che piu' vi piace!Io ho provato due varianti: alla ciliegia e alla prugna.
INGREDIENTI:
100gr Farina
4 Uova
400ml Latte
2 Bustine Vanillina
1 Pizzico Sale
175gr Zucchero Semolato
400 gr Ciliegie
4 Prugne
Setacciate la farina il sale e la vanillina e
aggiungetele alle uova ben montate con lo zucchero. Unite poco alla volta il latte fino ad ottenere un composto spumoso. Riempite delle cocotte o degli stampini da crostatine col composto e immergetevi le ciliegielavate e denocciolate in meta' di esse e le prugne snocciolate e a pezzetti in altre. Infornate per 35m a 200 gradi.
Molto carina l'idea delle ciliegie intere! Odio denocciolarle :-) Il clafoutis è sempre un dolce veloce, ma d'effetto.
RispondiEliminaCiao
Alex
Devo proprio decidermi a farlo e poi adesso c'è la frutta più buona!
RispondiEliminaUn abbraccio
Mi fermo ad ammirare questo meraviglioso clafoutis, io l ho provato con le pesche bianche ed è stato divorato all'istante! Elga
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