Per preparare questo piatto vi occorrono delle zucchine abbastanza grandi in modo da ottenere dei dischi regolari da poter sovrapporre. Una ricetta molto semplice e veloce. Potete friggere le zucchine se gradite o cuinarle in versione light in forno.
INGREDIENTI:
Zucchine Tonde
Passata di Pomodoro
Basilico
Parmigiano
Aglio
Olio Evo
Sale & Pepe
Mettete dell'aglio in una casseruola con dell'olio. Soffriggete brevemente e aggiungete la passata di pomodoro. Salate e continuate la cottura. Tagliate le zucchine a fette non troppo spesse. Grattugiate il parmigiano. Versate qualche cucchiaio di sugo in una pirofila da forno, aggiungete delle fette di zucchine, cospargetele di parmigiano e sugo e continuate cosi'0 disoinendo le fette di zucchina una sopra l'altra formando delle torrette. Terminate con parmigiano e pepe. Infornate per mezz'ora a 180 gradi. Quando sfornate, spezzattate su del basilico fresco prima di servire.
mi piacciono in questo periodo le ricette veloci...fa caldo e quando sono in casa voglio stare il meno possibile in cucina
RispondiEliminainvitanti le tue torrette
ciao
Davvero saporito questo piatto: estivo e non troppo pesante!! Brava!!
RispondiEliminaFranci
Un piatto semplice da preparare, che si presta per essere diviso in porzioni, senza perdere non solo nel gusto, ma anche nella presentazione!
RispondiEliminabaci baci
Mi piace questo modo di proporre le zucchine!!! Buono buono....
RispondiEliminasono semplicemente deliziose, le voglio provare grazie a presto :)
RispondiEliminaSemplice e gustosa questa ricetta,bravissima,un bacione,.
RispondiEliminaBuonissimo!!
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Patrizia
ma che bello il nuovo look!!!!!!!!!
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