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giovedì 10 settembre 2009

Pizza in Teglia con Olive e Guanciale..

Ecco un post culinario per appagare la brama di coloro che proprio non sono interessati ai viaggi, allo shopping e ai ristoranti. Volete mettere un piattino sfizioso con le noiose foto della campagna americana? Insomma le casette in legno mica vi fanno venire l'acquolina, i grattacieli, non provocano un brusio nello stomaco, e tutto il resto non viene mangiato dalla mente con cupidigia e orgasmatica soddisfazione senza senso di colpa. Perchè, parliamoci chiaro, ai food blogger piace solo "magnare"virtualmente e realmente, altrimenti, non sarebbero food blogger!:D

INGREDIENTI:
250gr Farina 00
250gr Farina Manitoba
1/2 Cubetto di Lievito
Sale
Acqua qb
3 Cucchiai di Olio Evo
Olive Nere
Guanciale
Passata di pomodoro

Sciogliete il lievito in acqua tiepida. Mescolate le due farine, aggiungete il lievito e acqua quanto basta, un pò di sale e l'olio. Appallottolatela e fatela riposare in un posto asciutto coprendo con un canovaccio. Quando sarà lievitata stendetela sottile e ponetela in una teglia rotonda ben oleata. Adagiatevi qualche cucchiaiata di passata di pomodoro un pò salata, le olive e fettine sottili di guanciale. Condite con un filo d'olio e infornate per una ventina di minuti in forno ventilato a 180 gradi.
alle

5 commenti:

  1. Lydia11 settembre, 2009 07:21

    Beh, a me piace leggere di New York (non ci sono mai stata ed hai contribuito a far crescere la mia voglia), ma anche di ricette, quindi casco bene comunque

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  2. Manuela e Silvia11 settembre, 2009 09:23

    Ciao! un'ottima e saporitissima pizza!!
    bacioni

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  3. My Ricettarium11 settembre, 2009 10:01

    Buonissima la pizza!!!!! :-)) bacioni e buon fine settimana

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  4. Kittys Kitchen11 settembre, 2009 11:48

    Ciao Cuoca! Era un pò che non passavo da queste parti...
    Ti volevo fare i complimenti per questa squsitissima pizza! ...E augurarti buon weekend!

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  5. artemisia comina12 settembre, 2009 08:43

    ah sciopina, parole sante e ironiche, grazie a dio. sembra, sì, qualche volta sembra che i foodblò non vogliano altro che ricette, ricette, ricette!

    io però vengo qui perchè so che trovo di tutto, dal cile ai piatti di quando eri pupetta :)

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