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giovedì 30 luglio 2009

Patè di Mortadella..


Una ricettina al volo tratta dal pranzo di benvenuto per la nascita di Fiorella.
Una morbida crema di mortadella, ingentilita da ricotta e yogurth greco e decorata con semi di zucca tostati. Accompagnate con un calice di Brachetto d'Aqui e spalmatela su delle fette di baguette.



INGREDIENTI:
Mortadella in una sola fetta
Ricotta
Yogurth greco
Semi di Zucca
Sale & Pepe
Riducete la fetta di mortadella in pezzi grossolani e tritatela al mixer fino ad avere una crema abbastanza dura, che ammorbidirete aggiungendo ricotta e yogurth nelle quantità desiderate per avere una consistenza piu' o meno morbida. Salate e pepate e amalgamate il tutto.
Versate i semi di zucca sul fondo di stampini in alluminio, versateci su il composto coperto da pellicola e riponete in frigo. Sformate dopo qualche ora e servite con la baguette.

12 commenti:

  1. Ma quant'è bono da 1 a 10 sto patè?! 100!!!!!!!!!!!!!! mmama mia che svabettata assurda :-p... baci baci

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  2. altro che baguette! io ci infilerei direttamente il dito!!!

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  3. Ciao! che strani i semi di zucca dentro il patè! ma adesso un crostino così non ci starebbe poi tanto male!
    un bacione

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  4. uuuuhhhh questa te la copioooooo....

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  5. Augurissimi per la nuova arrivata!!!
    Il tuo patè dev'essere ottimo! Complimenti!

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  6. un ottima idea come antipasto d'estate, in gamba come sempre

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  7. Un applauso a questo patè! essendo di Bologna questa mousse è una delle mie preferite (interessante l'aggiunta dello yogurt e dei semi di zucca)
    Un bacione
    fra

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  8. (^_^) ciao Sciopina, molto gustosa e versatile questa mousse (^_^) un abbraccio baci ♥

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  9. ciao adoro la mousse di mortadella, praticamente in ogni stagione! un saluto dalla montagna!

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  10. Bello l'antipasto in rosa :-)))

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  11. oh claudia calmatiiiiiiiiii:)))
    @federica a me è piaciuto molto.E' veloce e saporito
    @Manu e silvia i semi dizucca danno ne piu' nè meno lo stesso contrasto del pistacchio..qualcosa di granuloso in quel morbido ci sta proprio bene..
    @e vai betty.....
    @luna ti ringrazio
    @ Gunther grazie tante, ottimo antipastino non impegnativo da affrire anche come aperativo con dei crackers..
    @Fra variazione sul tema della mitica spuma del diana...
    @may, veramente buona credo...grazie tante
    @germana in effetti vero la mortadella in spuma è un evergreen..buona vacanza!
    @Fico e uva...roba da ragazze....IHIHIHI...toste!

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