Uno dei ristoranti fusion piu' alla moda di tutta Santiago. Bellissimo ambiente, cibo gustoso, un must per chi si trova in questa citta'.
RESTAURANTE THAI KY
Avenida Peru', Santiago, Chile TEL: (562) 7777245Il pesce a Santiago e' sempre fresco e di ottima qualita'. I ristoranti giapponesi da me provati sono superbi. Vi consiglio Myako e Japon dove spesso ci va il famoso regista k. Hasari
Restaurante Japon
Barón Pierre de Coubertin (ex marcoleta) 39
tel: 22245 17
Restaurante Myako
moneda 856, Local B Santiago
tel:(2) 423 9911
La zona di Bellavista e' quella piu' bohemienne. I ristoranti sono falsamente trasandati, ma molti in verita' ci marciano sul serio sulla trasandatezza, quindi fate attenzione perche' potreste ritrovarvi in un caffe' storico segnalato dalle guide con tanti begli scarafaggi come vostri avventori vicini. Insomma, volevo andare al mitico Cafe' Venezia dove era solito pranzare Neruda e sono scappata a gambe levate, optando fortunosamente per un locale vicino: Eladio.
Uno dei migliori se amate la carne alla griglia. All'entrata il profumo di barbeque vi inebriera'.Il lomo de chorizo e' la loro specialita', insieme al bife a la povre, e alle costolette di maiale piccanti alla cilena, accompagnati con pure' anch'esso piccante, riso e insalate di avocado e palmito.
Nella stessa zona trovate un altro locale dalla cucina muy rica, come dicono i cileni. Un locale tipico, ma senza pretese, con una cucina di casa e succhi di frutta naturali tra i piu' buoni che abbia mai bevuto. Il mango e il melone sono un must. Provare per credere.
Nella stessa zona trovate un altro locale dalla cucina muy rica, come dicono i cileni. Un locale tipico, ma senza pretese, con una cucina di casa e succhi di frutta naturali tra i piu' buoni che abbia mai bevuto. Il mango e il melone sono un must. Provare per credere.
Nel quartiere residenziale di Las Condes si trova un ristorante italiano degno 'essere chiamato cosi'. La pizza e' meravigliosa e farla piacere ad una campana e' un banco di prova! Ci sono riusciti a pieni voti e vi consiglio vivamente di venire a provarla semai doveste approdare in cile.
L'ambiente e' in pannelli di legno e ampie vetrate e numerose le foto appese alle pareti di grandi artisti italiani del passato. Su tutti svetta Anna Magnani,imbronciata, felice, intensa come solo lei sapeva esserlo. I prodotti sono di prima qualita' e potete trovare persiono della buona mozzarella di bufala. Unico avvertimento prenotere o potrete aspettare per ore e ore e ore. E' sempre pieno.
Ristorante - Pizzeria Tiramisu' Av. Isadora Goyenechea, 3141 La s Condes tel.519 4900
www.tiramisu.cl
A Valparaiso potete trovare innumerevoli ristoranti, ma per un pranzo raffinato e gustoso vi raccomando il Caffe' Turri. Ambiente elegante, vista mare, terrazze e coi migliori locos (orecchie di mare) che abbia mai mangiato. In Europa non li ho mai visti ne' mangiati, voi ne sapete qualcosa? Ho trovato la traduzione, ma le orecchie di mare non mi dicono proprio niente. Qui si mangiano con maionese, salsa cocktail o con salsa verde, dopo esser stati bolliti e tagliati.
Cafe' Turri Templeman, 147 Concepcion Valparaiso Tel. 32 225-2091
Un capitolo a se, merita invece il ristorante Caruso dell'Hotel Crown Plaza di Santiago, dove ho soggiornato in questo mese. La cucina e' fondamentalmente mediterranea con influenze criolle e cilene. Lo chef merita tutti i miei complimenti, il servizio e' impeccabile. E' uno di quei ristoranti dove ci si sente veramente coccolati e viziati a cominciare dal delizioso cestino del pane.
HOTEL CROWN PLAZA SANTIAGO DE CILE, AV. O'HIGGINS, 136 tel. 2-685-5000
Un'altro ristorante degno di nota, esotico e glamour e' Como Agua Para Chocolate, che prende il nome dal famoso film messicano da noi tradotto in Come l'acqua per il Cioccolato. Un film che i gourmet conosceranno sicuramente.
L'ambiente e' ispirato al Messico, cosi' come la cucina. Peperoncini piccanti , tequila, petali di rose glassati e cioccolato questo il loro segreto per una cucina che viene definita afrodisiaca..
mamma mia che ricchezza di dettagli!
RispondiEliminaho avuto finalmente il tempo per assaggiare.....ehhh sì....magari....
RispondiEliminadi spulciare con calma tutto questo ben di dio....ma ci porterai qualche ricettina cilena? baci baci!
Che meraviglia, che leccornie, che splendide foto.....grazie, grazie, grazie
RispondiEliminaun abbraccio