Cosi', ieri, mi viene l'idea di prenotare un tavolo al Marco Fadiga Bistrot. Volevo passare una serata romantica con l'Amato, da me fugacemente in visita, prima che volasse verso London questa mattina...:(((
La serata che prometteva bene, si e' invece, trasformata in un crescendo di delusione e seccatura.
Mi spiace, dover fare una segnalazione negativa, ma a volte, si prendono anche delle "sole" ed e' giusto, che i consumatori facciano delle critiche.
Il locale molto carino, arredato in stile bistrot francese appartiene alla catena
Jeunes Restaurateurs d'Europe,
gia' questo dovrebbe essere un segno di garanzia e professionalita' ma e' proprio quest'ultima a mancare, ahime'!
Innanzitutto non abbiamo ricevuto nessuno stuzzichino di benvenuto!
Il cameriere che ci ha servito era un ragazzo francese giovanissimo, con grossi problemi di comprensione della nostra lingua e non solo..perche' poi son arrivati altri avventori, americani ed e' andato completamente nel pallone. Non dico che bisogni avere una laurea in lingue..ma se sei in un ristorante e ti chiedono del "bread" e' veramente difficile non capire, soprattutto se ti fanno segno col cestino!
Insomma, il ragazzo era veramente impreparato, ci ha versato il vino sulla tovaglia due volte, e si sbagliava con tutte le altre ordinazioni degli altri tavoli.
Va bene, puo' capitare, magari e' uno studente dell'Erasmus che arrotonda, magari quello e' il suo primo giorno..su non facciamo i cattivi, anzi, sorridiamo e cerchiamo di non mettere alcuna pressione!
Pero', non posso tollerare che i piatti arrivino freddi a tavola! Mangiare la pasta fredda anche se di buon sapore e' tremendo ( a meno che non sia la pasta e fagioli che fa la mia mamma..ma questo e' un altro discorso)!
Voglio chiudere un occhio anche stavolta, ma proprio non posso chiuderlo se i secondi mi arrivano dopo un'ora e venti d'attesa! Li' inizia un processo di insofferenza. I succhi gastrici mi hanno rovinato lo stomaco e l'appetito. Del resto non avevamo chiesto nulla che abbisognasse di lunga preparazione, ne' tantomeno eravamo stati avvertiti di una cosi'lunga attesa. C'e' da dire inoltre, che siamo arrivati alle 20.30, quando il locale non era ancora pieno, per cui tale ritardo non puo' ascriversi all'affluenza della clientela, quindi..qual'e' la causa di tutto cio'? Gli altri clienti nostri vicini di tavola si sono visti presentare la carta dopo un'ora e mezza dal loro ingresso. Ci guardavano allibiti...veramente imbarazzante!
Il fagiano era stato cotto troppo, la carne era stopposa e secca e inoltre dov'era la carne? C'erano un'aletta e tre pezzetti anche questi...gelidi cosi' come la sfogliatina.
La tartare..beh, quella deve essere fredda...unica coerenza della serata, ma la qualita' e il condimento non erano di primo ordine!
Ci siamo tenuti ben lontani da ordinare il dessert. Abbiamo chiesto subito il conto..e quello
stranamente..e' arrivato subito. Mi spiace magari non era la serata giusta, ma e' stata una cena veramente disastrosa!
Il Conto
2 primi
2 secondi
1 calice cabernet sauvignon
i bottiglia d'acqua
55 euro.
Risotto al Baccala' mantecato-Paccheri al nero di seppia
Tartare di Ricciola-Fagiano con sfoglia, castagne e cipolla di T
ropea
Marco Fadiga Bistrot
via Rialto, 23/C 40124 Bologna (BO)
Tel. 051 220118 - Fax 051 220118
Premetto che non festeggio Halloween..mi voglio sentire ancora italiana per quel che possa significare!
fatta in casa e buonissimi dolci.
Bene, ve l'avevo detto che tempo per cucinare non ne avrei avuto...e allora vi tocca leggere dei viaggi della scorsa estate..ma non e' poi cosi' male..o si?
è famosa anche come la città delle 44 chi
ese.
